Дрожжи кодзи Nomikai Classic - эти спиртовые дрожжи предоставляют возможность для безграничных экспериментов при производстве крепких алкогольных напитков.
Кодзи - это общее название для смеси спиртовых дрожжей, витаминов, питательных солей и специальной заквасочной плесневой культуры. Они используются для ферментации и созревания алкогольных напитков.
Кодзи является незаменимым ингредиентом при приготовлении браги из любого крахмалосодержащего сырья. Он позволяет сэкономить время и усилия, так как не требует дополнительного оборудования или ферментов. Благодаря Кодзи процесс ферментации браги из круп или муки становится более эффективным, независимо от степени подготовленности сырья.
В процессе ферментации с помощью Кодзи выделяются два ключевых энзима: амилаза и протеаза.
Плесневая культура, присутствующая в Кодзи, играет важную роль в превращении крахмала в сахара.
Спиртовые дрожжи, содержащиеся в Кодзи, перерабатывают простые сахара в спирт. Оба процесса - разложение крахмала на сахара и переработка сахаров в спирт - происходят параллельно друг другу, обеспечивая эффективную и быструю ферментацию браги.
Использование дрожжей кодзи Nomikai Classic обеспечивает высокое качество и стабильность процесса ферментации. Благодаря японскому оборудованию и опыту технологов, каждая партия дрожжей проходит строгий контроль качества, что гарантирует надежный и предсказуемый результат при производстве алкогольных напитков.
Условия хранения: В сухом, прохладном месте
Солод Шато Виски / Whisky (Castle Maltin...
1350 ₽ Ожидается
|
Солод Шато Виски / Whisky (Castle Maltin...
283 ₽ Ожидается
|
Солод Шато Дистиллинг / Distilling (Cast...
229 ₽ Ожидается
|
Солод Шато Дистиллинг / Distilling (Cast...
1079 ₽ Ожидается
|
Мельница для солода Easy Brew 500
2700 ₽ В наличии
|
Солод Шато Виски / Whisky (Castle Maltin...
6250 ₽ Ожидается
|
Солод Шато Дистиллинг / Distilling (Cast...
5090 ₽ Ожидается
|
Калий хлористый для хранения электродов ...
170 ₽ Ожидается
|
Солод Венский (Курский солод), 1 кг
97 ₽ В наличии
|
Экстрактный набор “Темный квас” на 25 л ...
450 ₽ В наличии
|
Декстроза / Глюкоза (Китай), 25 кг
3990 ₽ В наличии
|
Этикетка самоклеящаяся "WHISKY Лепрекон"...
7 ₽ В наличии
|
Мини-кег из нерж стали, 2 л
2490 ₽ Ожидается
|
Пивные дрожжи Safale K-97 (Fermentis), 1...
2890 ₽ В наличии
|
Cолод ржаной неферментированный (Староми...
415 ₽ В наличии
|
Хмель Циндао Флауэр / Tsingtao Flower (К...
110 ₽ В наличии
|
Солодовый экстракт "Пшеничный светлый не...
290 ₽ Ожидается
|
Кег корнелиус «KegLand» с фитингом Ball ...
10400 ₽ В наличии
|
Термометр биметаллический FastFerment
850 ₽ В наличии
|
Соединитель Duotight прямой переходной 6...
170 ₽ В наличии
|
Наклейка мерная для FermZilla All Rounde...
110 ₽ В наличии
|
Солод Пильзнер / Pilsner (Курский солод)...
91 ₽ В наличии
|
Пивные дрожжи Safale K-97 (Fermentis), 1...
325 ₽ В наличии
|
Колба коническая Эрленмейера, 3000 мл
3045 ₽ Ожидается
|
Хмель Аврора / Aurora Super Styrian (Сло...
1105 ₽ В наличии
|
Солод Шато Виски / Whisky (Castle Maltin...
1350 ₽ Ожидается
|
Солод Шато Виски / Whisky (Castle Maltin...
283 ₽ Ожидается
|
Солод Шато Дистиллинг / Distilling (Cast...
229 ₽ Ожидается
|
Солод Шато Дистиллинг / Distilling (Cast...
1079 ₽ Ожидается
|
Мельница для солода Easy Brew 500
2700 ₽ В наличии
|
Солод Шато Виски / Whisky (Castle Maltin...
6250 ₽ Ожидается
|
Солод Шато Дистиллинг / Distilling (Cast...
5090 ₽ Ожидается
|